Sluiten
kookmodus
Zacht gekookt eitje met asperges
Stap 1 van 9

Verwarm de oven voor op 210°C.

Stap 2 van 9

Kook de asperges gedurende 12 minuten in licht gezouten water.

Stap 3 van 9

Laat ze uitlekken en snijd ze doormidden.

Stap 4 van 9

Houd de aspergepunten apart en bak de rest gedurende 5 minuutjes in een pan met wat boter.

Stap 5 van 9

Mix ze en meng deze puree met de zure room.

Stap 6 van 9

Verdeel dit mengsel over 4 ingevette ovenschaaltjes.

Stap 7 van 9

Breek een ei en giet het over de aspergepuree (1 ei per potje).

Stap 8 van 9

Kruid met peper en zout en zet de schaaltjes gedurende 10 minuten in de oven.

Stap 9 van 9

Dien ze onmiddellijk op samen met de aspergepunten als versiering

Vorige stap

Tip!

Gebruik de pijltjes van je toetsenbord om naar een volgende of vorige stap te gaan

Tip!

Swipe om naar een volgende of vorige stap te gaan

Volgende stap
Schakel kookmodus in
Zacht gekookt eitje met asperges Zacht gekookt eitje met asperges
Recept
Campina

Zacht gekookt eitje met asperges

Ontbijt
15 minuten | Vegetarisch
4 personen

Ingrediënten

Bereiding

 
  • 4
    eieren
  • 150
    g groene asperges (fijne)
  • 125
    g Campina Zure Room (30% vet)
  • 30
    g boter
  • peper
  • zout
Op het vuur: 12 minuten
  1. Verwarm de oven voor op 210°C.

  2. Kook de asperges gedurende 12 minuten in licht gezouten water.

  3. Laat ze uitlekken en snijd ze doormidden.

  4. Houd de aspergepunten apart en bak de rest gedurende 5 minuutjes in een pan met wat boter.

  5. Mix ze en meng deze puree met de zure room.

  6. Verdeel dit mengsel over 4 ingevette ovenschaaltjes.

  7. Breek een ei en giet het over de aspergepuree (1 ei per potje).

  8. Kruid met peper en zout en zet de schaaltjes gedurende 10 minuten in de oven.

  9. Dien ze onmiddellijk op samen met de aspergepunten als versiering

Recept
Campina
Yoghurtbowl met fruit & granola

Ontbijt | 40 minuten

Recept
Campina
The real Campina-Fitness-quinoa pannenkoeken

Ontbijt | 10 minuten

Recept
Campina
Pancake ‘sandwich’ gevuld met verse kaas, avocado en een salade

Ontbijt | 30 minuten

Recept
Campina
Wentelteefjes met appel

Ontbijt | 15 minuten