kookmodus
Spruitjes met geroosterde amandelen en koriander
Stap 1 van 7 - Voor de spruitjes:
Snijd een klein stukje van de onderkant van de spruitjes af, zodat de buitenste blaadjes loslaten, en pel de losse blaadjes eraf.
Stap 2 van 7 - Voor de spruitjes:
Was de spruitjes.
Stap 3 van 7 - Voor de spruitjes:
Kook de spruitjes in ruim kokend water in een diepe pan met wat zout in 5-10 minuten beetgaar (afhankelijk van de grootte).
Stap 4 van 7 - Voor de spruitjes:
Giet de spruitjes af.
Stap 5 van 7 - Voor de spruitjes:
Voeg de 200 ml Campina Lichte Room toe en kook de spruitjes op een matig hoog vuur tot de helft van de room verdampt is.
Stap 6 van 7 - Voor de afwerking:
Schep de spruitjes op 4 warme borden of in een schaal.
Stap 7 van 7 - Voor de afwerking:
Bestrooi de spruitjes met 2 eetlepels geroosterd amandelschaafsel en 2 eetlepels fijngehakte koriander.
