kookmodus
Salade van quinoa
Stap 1 van 7
Bak het pitabrood in de oven op 180° tot het goudkleurig wordt.
Stap 2 van 7
Kook de quinoa 10 minuten in 375 cl water.
Stap 3 van 7
Laat de massa uitzetten gedurende 5 minuten. Laat afkoelen.
Stap 4 van 7
Meng het citroensap, de room en de olie.
Stap 5 van 7
Neem een slaschaal. Vermeng daarin de quinoa, de pistachenoten, de munt en de saus. Versnipper ook de ui, snij de tomaat in kwartjes en de komkommer in blokjes.
Stap 6 van 7
Zet de kom een uur in de koelkast.
Stap 7 van 7
Voeg bij het serveren een half gekookt ei toe, blokjes feta en stukjes pitabrood.
