kookmodus
Salade van asperges, rauwe ham en romige citroendressing
Stap 1 van 8 - Salade
Schil de asperges met een dunschiller en kook ze al dente in een grote kookpot gezouten water.
Stap 2 van 8 - Salade
Was en droog de veldsla.
Stap 3 van 8 - Salade
Snijd de ham in reepjes en de kaas in blokjes.
Stap 4 van 8 - Salade
Schik de veldsla op een bord samen met de asperges, de hesp en de kaas.
Stap 5 van 8 - Salade
Bedruppel met olijfolie en kruid licht met peper en grof zout.
Stap 6 van 8 - Dressing
Meng hiervoor yoghurt, citroensap, peper en zeezout goed door elkaar.
Stap 7 van 8 - Dressing
Giet de room er geleidelijk en al roerend bij.
Stap 8 van 8 - Dressing
Werk de borden af met de dressing.
