Sluiten
kookmodus
Romige venkelsoep
Stap 1 van 7

Verwijder de bovenkant en harde buitenste bladeren van de venkel. Snij hem nadien in 4 of 8 stukken, afhankelijk van de grootte. 

Stap 2 van 7

Laat de venkel samen  met de ui en knoflook stoven. Voeg  nadien de tijm toe. Stoof aan tot het geheel glazig ziet en kruid af met peper,  zout en een snuifje cayennepeper. 

Stap 3 van 7

Voeg de bouillon toe  en laat het mengsel zachtjes doorkoken. 

Stap 4 van 7

Mix het geheel tot  soep wanneer de groenten gaargekookt zijn. 

Stap 5 van 7

Voeg de room toe en  roer. 

Stap 6 van 7

Plooi roosjes van de pancettasneetjes en bak in de oven op 200°C  tot ze lekker krokant zijn. 

Stap 7 van 7

Dresseer je soep met wat groen van de venkel en een pancettaroosje. 

Vorige stap

Tip!

Gebruik de pijltjes van je toetsenbord om naar een volgende of vorige stap te gaan

Tip!

Swipe om naar een volgende of vorige stap te gaan

Volgende stap
Schakel kookmodus in
Romige venkelsoep Romige venkelsoep
Recept
Campina

Romige venkelsoep

Lunch
20 minuten | Vlees
4 personen

Ingrediënten

Bereiding

  • 1
    uien
  • 1
    venkel
  • 4
    takjes tijm
  • 1
    teentjes knoflook
  • 1
    l kippenbouillon
  • 2
    dl Campina Lichte Room (20% vet)
  • pancetta
  • 1
    snuifje cayennepeper
  • peper
  • zout
  1. Verwijder de bovenkant en harde buitenste bladeren van de venkel. Snij hem nadien in 4 of 8 stukken, afhankelijk van de grootte. 

  2. Laat de venkel samen  met de ui en knoflook stoven. Voeg  nadien de tijm toe. Stoof aan tot het geheel glazig ziet en kruid af met peper,  zout en een snuifje cayennepeper. 

  3. Voeg de bouillon toe  en laat het mengsel zachtjes doorkoken. 

  4. Mix het geheel tot  soep wanneer de groenten gaargekookt zijn. 

  5. Voeg de room toe en  roer. 

  6. Plooi roosjes van de pancettasneetjes en bak in de oven op 200°C  tot ze lekker krokant zijn. 

  7. Dresseer je soep met wat groen van de venkel en een pancettaroosje. 

Recept
Campina
Koud soepje van grijze garnalen met mango

Lunch | 15 minuten

Recept
Campina
Farfalle met zeevruchten

Lunch | 45 minuten

Recept
Campina
Mosselen in kokosmelk

Lunch | 40 minuten

Recept
Campina
Aardappelsalade met zure room

Lunch | 20 minuten