kookmodus
Quiche met prei en blauwe kaas
Stap 1 van 15
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Stap 2 van 15
Bekleed de taartvorm met bakpapier en leg er het kruimeldeeg op.
Stap 3 van 15
Prik gaatjes in de bodem met een vork.
Stap 4 van 15
Haal het uit de oven en zet even opzij.
Stap 5 van 15
Maak de prei schoon en houd enkel het wit over.
Stap 6 van 15
Snijd de stukken prei eerst in de lengte door en snijd vervolgen in plakjes.
Stap 7 van 15
Blancheer de prei gedurende enkele minuten in kokend water met zout.
Stap 8 van 15
Giet af en zet even opzij.
Stap 9 van 15
Neem een kom en doe er de plattekaas en eieren in.
Stap 10 van 15
Kruid af met peper en zout.
Stap 11 van 15
Roer tot je een smeuïg mengsel krijgt.
Stap 12 van 15
Giet het eiermengsel in de taartvorm en verdeel er de prei over.
Stap 13 van 15
Strooi stukjes verkruimelde blauwe kaas over de quiche.
Stap 14 van 15
Zet in de oven gedurende 30 minuten.
Stap 15 van 15
Serveer warm. Smakelijk!
