kookmodus
Hachis parmentier
Stap 1 van 10
Snij de chorizo in stukken en kook die een kwartiertje in water tot hij zacht is.
Stap 2 van 10
Hak nadien de chorizo fijn en meng onder het gehakt.
Stap 3 van 10
Bak dit mengsel even kort in een pan met wat boter.
Stap 4 van 10
Bedek er de bodem van de ovenschaal mee.
Stap 5 van 10
Snij de ui en de courgette en stoof ze lichtjes. Kruid met peper en zout.
Stap 6 van 10
Verdeel de groenten boven op het gehakt.
Stap 7 van 10
Meng nu de aardappelpuree met de room.
Stap 8 van 10
Verdeel een laag puree over een ovenschotel en bestrooi met paneermeel.
Stap 9 van 10
Werk af met enkele kleine klontjes boter.
Stap 10 van 10
Bak 30 minuten in de oven op 180°C.
