kookmodus
Penne rigate met tonijn, champignons en Zure Room
Stap 1 van 10
Breng voor de pasta een grote pot zout water aan de kook.
Stap 2 van 10
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en houd het deksel op de pot.
Stap 3 van 10
Smelt intussen de boter en de olijfolie in een grote pan.
Stap 4 van 10
Fruit al roerend de ajuin en het geperst teentje knoflook tot de ajuin glazig wordt.
Stap 5 van 10
Doe de champignons erbij en laat 2 minuten stoven.
Stap 6 van 10
Voeg de room toe en breng al roerend aan de kook tot de room dikker geworden is.
Stap 7 van 10
Laat de tonijn even uitlekken en trek het vlees uit elkaar met een vork.
Stap 8 van 10
Doe deze samen met het citroensap, de peterselie en wat peper en zout bij de saus.
Stap 9 van 10
Verwarm nog even en schep de saus dan door de penne rigate.
Stap 10 van 10
Werk af met kleine kappertjes, peper van de molen en een paar takjes verse peterselie.
