kookmodus
Kip à la crème met grondwitloof en gebakken aardappeltjes
Stap 1 van 11
Verwarm de oven voor op 220°C.
Stap 2 van 11
Bak de kip aan in een pan met boter.
Stap 3 van 11
Leg de kip op een beboterde ovenschotel en overgiet met het braadvocht.
Stap 4 van 11
Voeg het grondwitloof toe en kruid met peper en zout.
Stap 5 van 11
Beboter het witloof en zet 30 minuten in de oven.
Stap 6 van 11
Schil ondertussen de aardappelen en kook in 15 minuten gaar in licht gezouten water.
Stap 7 van 11
Snijd de kip in stukken en houd warm in de oven.
Stap 8 van 11
Versnijd het karkas en bak de stukjes samen met de ui aan in boter.
Stap 9 van 11
Overgiet met de kippenbouillon, voeg de Campina Room toe en laat inkoken.
Stap 10 van 11
Smelt boter in de pan met een beetje kippenvet en bak hierin de aardappelen tot ze mooi goudbruin zijn.
Stap 11 van 11
Giet de saus door een zeef en dresseer het bord.
