kookmodus
Kalfsgebraad met citroen
Stap 1 van 6
Snijd het kalfsgebraad in dunne reepjes.
Stap 2 van 6
Rasp de schil van de citroenen en pers ze dan uit.
Stap 3 van 6
Laat de boter bruinen in een grote pan en bak er op hoog vuur de kalfsreepjes in.
Stap 4 van 6
Als ze goudgeel gebakken zijn, deglaceer je ze met het citroensap.
Stap 5 van 6
Voeg de room en de schil van de citroenen toe en laat wat indikken.
Stap 6 van 6
Dien op met tagliatelli.
