kookmodus
Guacamole
Stap 1 van 7
Snij de avocado’s door twee, haal er de pit uit en schep het vruchtvlees in een kom.
Stap 2 van 7
Plet het met een vork en besprenkel het met limoensap.
Stap 3 van 7
Ontpit de tomaten, snijd ze in kleine blokjes en doe ze bij het vruchtvlees.
Stap 4 van 7
Hak de lente-uitjes en het chilipepertje fijn en voeg ze bij het mengsel. Roer goed om en pers er ook de knoflook bij uit.
Stap 5 van 7
Tot slot mogen ook de olijfolie en de zure room erbij.
Stap 6 van 7
Snipper de koriander fijn en breng de guacamole ermee op smaak. Voeg naar believen zout toe.
Stap 7 van 7
Serveer de guacamole met witloofblaadjes of taco's.
