kookmodus
Brochette van zeeduivel met limoen
Stap 1 van 6
Snij de zeeduivel in 12 plakjes en spies ze op brochettestokjes.
Stap 2 van 6
Schik ze in een schaal, besprenkel met citroensap en laat 2 uur marineren.
Stap 3 van 6
Doe de boter samen met de bieslook in een pan. Voeg de bloem, melk, limoenzeste, bieslook en peterselie al roerend erbij en breng aan de kook.
Stap 4 van 6
Gaar de spiesjes 2 tot 3 minuten aan elke kant in de pan.
Stap 5 van 6
Voeg de room toe aan de saus en kruid goed af.
Stap 6 van 6
Serveren met gekookte aardappelen en schijfjes citroen. Ook ideaal met asperges.
