Sluiten
kookmodus
Groentelasagne
Stap 1 van 13

Snijd de aubergines overlangs in plakken.

Stap 2 van 13

Kook de plakken aubergine 2 minuten in licht gezouten water.

Stap 3 van 13

Laat uitlekken op keukenpapier.

Stap 4 van 13

Verhit de olijfolie.

Stap 5 van 13

Bak hierin de uien glazig op middelmatig vuur.

Stap 6 van 13

Doe er de tomatenblokjes, het basilicum en de olijven bij.

Stap 7 van 13

Pers de knoflook in het tomatenmengsel en kruid het met zout en peper.

Stap 8 van 13

Laat 30 minuten pruttelen en voeg dan de Campina Extra Lichte Culinaire Room toe.

Stap 9 van 13

Rooster de pijnboompitten in een droge pan.

Stap 10 van 13

Neem een rechthoekige ovenschaal. Bedek de bodem met een laagje tomatensaus.

Stap 11 van 13

Schik er een laag aubergineplakken op. Vervolg met een laag saus, opnieuw aubergine , opnieuw saus en eindig met aubergine.

Stap 12 van 13

Beleg met de plakjes pecorino.

Stap 13 van 13

Plaats 20 minuten in een voorverwarmde oven van 170°C. Werk af met pijnboompitten en basilicumblaadjes. Serveer meteen.

Vorige stap

Tip!

Gebruik de pijltjes van je toetsenbord om naar een volgende of vorige stap te gaan

Tip!

Swipe om naar een volgende of vorige stap te gaan

Volgende stap
Schakel kookmodus in
Groentelasagne Groentelasagne
Recept
Campina

Groentelasagne

Hoofdgerecht
60 minuten | Vegetarisch
6 personen

Ingrediënten

Bereiding

  • 4
    aubergines
  • 4
    eetlepels olijfolie
  • 2
    uien (groot & fijngesneden)
  • 400
    g tomatenblokjes
  • 1
    bussels basilicum (fijngesneden)
  • 2
    eetlepels zwarte olijven (fijngesneden)
  • 2
    teentjes knoflook (vers)
  • 250
    ml Campina Extra Lichte Room (4% vet)
  • 100
    g pijnboompitten
  • 100
    g pecorinokaas (in fijne plakjes)
  • blaadjes basilicum (om af te werken)
  • peper
  • zout
  1. Snijd de aubergines overlangs in plakken.

  2. Kook de plakken aubergine 2 minuten in licht gezouten water.

  3. Laat uitlekken op keukenpapier.

  4. Verhit de olijfolie.

  5. Bak hierin de uien glazig op middelmatig vuur.

  6. Doe er de tomatenblokjes, het basilicum en de olijven bij.

  7. Pers de knoflook in het tomatenmengsel en kruid het met zout en peper.

  8. Laat 30 minuten pruttelen en voeg dan de Campina Extra Lichte Culinaire Room toe.

  9. Rooster de pijnboompitten in een droge pan.

  10. Neem een rechthoekige ovenschaal. Bedek de bodem met een laagje tomatensaus.

  11. Schik er een laag aubergineplakken op. Vervolg met een laag saus, opnieuw aubergine , opnieuw saus en eindig met aubergine.

  12. Beleg met de plakjes pecorino.

  13. Plaats 20 minuten in een voorverwarmde oven van 170°C. Werk af met pijnboompitten en basilicumblaadjes. Serveer meteen.

Recept
Campina
Vol-au-vent met salade en ovenfrieten

Hoofdgerecht | 60 minuten

Recept
Campina
Pistoletkommetjes met eiersalade en verse peterselie

Hoofdgerecht | 30 minuten

Recept
Campina
Gebakken coquille met schorseneren, pastinaak en een jus van truffel

Hoofdgerecht | 75 minuten

Recept
Campina
Koteletten met picklesroomsaus

Hoofdgerecht | 30 minuten