Sluiten
kookmodus
Gentse waterzooi
Stap 1 van 10

Zet de volledige kip in een grote kom water en breng aan de kook.

Stap 2 van 10

Afschuimen tot het vocht volledig helder is.

Stap 3 van 10

Kruiden met peper en zout, en een kruidenbuiltje en zachtjes verder laten garen.

Stap 4 van 10

Snij de selder, de prei en de wortelen in blokjes, en stoof deze in een beetje boter.

Stap 5 van 10

Voeg er ook wat kippenbouillon aan toe.

Stap 6 van 10

Neem de kip uit de pan, doe deze in stukken en verwijderen het vel.

Stap 7 van 10

Los een eierdooier op in de room, en meng deze voorzichtig onder de groenten.

Stap 8 van 10

Voeg nu de kip, samen met de peterselie en een beetje citroensap toe.

Stap 9 van 10

Bij het serveren nogmaals bestrooien met peterselie.

Stap 10 van 10

Opdienen met gekookte aardappeltjes.

Vorige stap

Tip!

Gebruik de pijltjes van je toetsenbord om naar een volgende of vorige stap te gaan

Tip!

Swipe om naar een volgende of vorige stap te gaan

Volgende stap
Schakel kookmodus in
Gentse waterzooi Gentse waterzooi
Recept
Campina

Gentse waterzooi

Hoofdgerecht
45 minuten | Vlees
4 personen

Ingrediënten

Bereiding

  • 1
    kippen
  • 2
    stengels bleekselderij
  • 3
    preiwit
  • 8
    aardappelen (vastkokend)
  • 3
    wortelen
  • 1
    kruidentuiltje
  • 1
    handjes peterselie (gehakt)
  • 1
    eieren (eierdooier)
  • 250
    ml Campina Lichte Room (20% vet)
  • 100
    g boter
  • citroensap
  • zout
  • peper
  1. Zet de volledige kip in een grote kom water en breng aan de kook.

  2. Afschuimen tot het vocht volledig helder is.

  3. Kruiden met peper en zout, en een kruidenbuiltje en zachtjes verder laten garen.

  4. Snij de selder, de prei en de wortelen in blokjes, en stoof deze in een beetje boter.

  5. Voeg er ook wat kippenbouillon aan toe.

  6. Neem de kip uit de pan, doe deze in stukken en verwijderen het vel.

  7. Los een eierdooier op in de room, en meng deze voorzichtig onder de groenten.

  8. Voeg nu de kip, samen met de peterselie en een beetje citroensap toe.

  9. Bij het serveren nogmaals bestrooien met peterselie.

  10. Opdienen met gekookte aardappeltjes.

Recept
Campina
Penne rigate met tonijn, champignons en Zure Room

Hoofdgerecht | 30 minuten

Recept
Campina
Quiche met prei en blauwe kaas

Hoofdgerecht | 30 minuten

Recept
Campina
Pita van kip

Hoofdgerecht | 25 minuten

Recept
Campina
Espuma van aardappel

Hoofdgerecht | 30 minuten