kookmodus
Farfalle met zeevruchten
Stap 1 van 11
Was de mosselen en de schelpen grondig.
Stap 2 van 11
Maak de inktvis schoon en snijd in reepjes.
Stap 3 van 11
Pel en ontpit de tomaten, en snijd deze in stukjes.
Stap 4 van 11
Snijd de ajuin fijn.
Stap 5 van 11
Ontvlies de witte selder en snijd in fijne stukjes.
Stap 6 van 11
Laat de olijfolie warm worden in een diepe pan en fruit de ajuin samen metde look. Voeg hierbij de tomaten en de selder.
Stap 7 van 11
Voeg de witte wijn toe en laat 10 minuten zachtjes stoven.
Stap 8 van 11
Voeg de room toe. Kook intussen de farfalle al dente en hou warm.
Stap 9 van 11
Doe de gewassen mosselen en schelpen in de saus en laat meekoken tot de schelpen open zijn.
Stap 10 van 11
Bak intussen de inktvis in olijfolie en doe deze bij de saus.
Stap 11 van 11
Presenteer de saus bovenop de farfalle en werk af met verse peterselie.
