kookmodus
Coupe ‘krab met’ appel en plattekaas
Stap 1 van 5
Verdeel het krabvlees in stukken. Vorm er bollen van met 3 cm diameter
Stap 2 van 5
Was de appelen. Snijd in staafjes met de schil aan. Meng met het sinaassap.
Stap 3 van 5
Mix een mayonaise van de eierdooiers, de mosterd en de arachideolie. Roer er de plattekaas onder. Breng op smaak met de worcestershire saus, peper en zout.
Stap 4 van 5
Prak de eieren met een vork. Kruid met peper en zout.
Stap 5 van 5
Verdeel wat geprakt ei over de bodem van de coupes. Lepel er een laag mayonaise over. Werk af met de krabbollen, appelstaafjes en enkele blaadjes waterkers.
