kookmodus
Bloemkool met pesto
Stap 1 van 6
Maak de bloemkool schoon en verdeel de kool in roosjes.
Stap 2 van 6
Kook de bloemkool in een laagje kokend water met wat zout in een diepe pan met deksel in 10 minuten gaar. Afgieten.
Stap 3 van 6
Breng ondertussen de bouillon met 250 ml Campina Volle Room aan de kook en laat de saus ca. 5 minuten doorkoken tot de helft van het vocht verdampt is en de saus wat dikker wordt.
Stap 4 van 6
Roer een eetlepel groene of rode pestosaus door de witte saus.
Stap 5 van 6
Breng de saus op smaak met wat zout, wat peper en nootmuskaat.
Stap 6 van 6
Schep de bloemkool in een schaal of op 4 warme borden en schep de saus erover.
