kookmodus
Pannekoeken met crème patissière, warme chocoladesaus, bloemsuiker en slagroom
Stap 1 van 7 - Pannenkoekendeeg
Meng alle ingrediënten voor het deeg.
Stap 2 van 7 - Banketbankersroom
Klop de eieren samen met de bloem en de suiker op.
Stap 3 van 7 - Banketbankersroom
Breng de melk aan de kook samen met het vanillestokje.
Stap 4 van 7 - Banketbankersroom
Schep enkele lepels warme melk door het crèmemengsel en klop dit door de warme melk. Laat nu inkoken tot een dikke pap.
Stap 5 van 7 - Chocoladesaus
doe alle ingrediënten samen in een pan en verwarm.
Stap 6 van 7 - Slagroom
Giet er chocoladesaus over en werk af met een toefje slagroom.
Stap 7 van 7 - Slagroom
Leg een pannenkoek op elk bord, doe er een grote lepel crème anglaise bovenop en plooi de pannenkoek dicht.
