Sluiten
kookmodus
Bananencake met zure room
Stap 1 van 5

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een cakeblik goed in met boter en bestuif met bloem. 

Stap 2 van 5

Meng alle ingrediënten voor de kokosroom en zet tot  gebruik koel weg. 

Stap 3 van 5

Pel en prak de bananen. Roer de boter romig met de  suiker en vanillesuiker. Klop de eieren los. 

Stap 4 van 5

Meng de eieren met de bananen, zure room en geraspte  kokos. Roer er het boter-suikermengsel door. Zeef er de bloem bij en spatel ze  er luchtig door.

Stap 5 van 5

Doe het beslag in de vorm. Zet 50 tot 60 minuten in de oven (test met een prikker of de binnenkant droog  is). Ontvorm en laat afkoelen. Serveer in plakjes, met de kokosroom.

Vorige stap

Tip!

Gebruik de pijltjes van je toetsenbord om naar een volgende of vorige stap te gaan

Tip!

Swipe om naar een volgende of vorige stap te gaan

Volgende stap
Schakel kookmodus in
Bananencake met zure room Bananencake met zure room
Recept
Campina

Bananencake met zure room

Vieruurtje
15 minuten | Zoet
4 personen

Ingrediënten

Bereiding

 

Ingrediënten:

  • 2
    bananen
  • 125
    g zachte boter
  • 125
    g suiker
  • 1
    zakje vanillesuiker
  • 2
    eieren
  • 150
    ml Campina Zure Room (30% vet)
  • 100
    g kokosnoot (gedroogd)
  • 250
    g zelfrijzende bloem

Voor de kokosroom:

  • 100
    ml Campina Zure Room (30% vet)
  • 50
    ml kokosmelk
  • 2
    eetlepels suiker
  • scheutje bruine rum
In de oven: 50 tot 60 minuten
  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een cakeblik goed in met boter en bestuif met bloem. 

  2. Meng alle ingrediënten voor de kokosroom en zet tot  gebruik koel weg. 

  3. Pel en prak de bananen. Roer de boter romig met de  suiker en vanillesuiker. Klop de eieren los. 

  4. Meng de eieren met de bananen, zure room en geraspte  kokos. Roer er het boter-suikermengsel door. Zeef er de bloem bij en spatel ze  er luchtig door.

  5. Doe het beslag in de vorm. Zet 50 tot 60 minuten in de oven (test met een prikker of de binnenkant droog  is). Ontvorm en laat afkoelen. Serveer in plakjes, met de kokosroom.

Recept
Campina
Frambozenquiche (Clafoutis)

Vieruurtje | 10 minuten

Recept
Campina
Tarte tatin van prei

Vieruurtje | 15 minuten

Recept
Campina
Vanilleroom met gekaramelliseerde appeltjes

Vieruurtje | 20 minuten

Recept
Campina
Vanillewafels met melk

Vieruurtje | 60 minuten