Doe de gesneden uien met de olijfolie in een pan.

Bak de uien op een matig vuur tot ze heel zacht zijn.

Voeg de paprika, knoflook en groene chilipeper aan de zachte uien toe.

Bak al roerend tot de paprika net gaar is.

Snijd de tomaten in vier en leg ze met een snijkant naar beneden in de pan.

Wacht tot het tomatensap vrijkomt in de pan.

Doe dan de Campina Lichte Culinaire Room, peper en zout bij het groentemengsel.

Maak 4 kuiltjes in het mengsel en breek in elk kuiltje een ei.

Zet een deksel op de pan.

Dien op zodra de eieren gestold zijn.

Geef er Turks brood bij.