Sluiten
kookmodus
Bananenbrood-muffins
Stap 1 van 6

Roer de bananen met de Campina Melkdrank met een Vleugje Banaan, het limoensap, de limoenrasp, de boter en het ei tot een smeuïge massa.

Stap 2 van 6

Mix met het boekweitmeel, het bakpoeder, bicarbonaat, rietsuiker en de zoetstof tot een homogeen beslag.

Stap 3 van 6

Spatel er de geraspte wortelen onder.

Stap 4 van 6

Plaats de papieren vormpjes in de kuipjes van de muffinvorm. Vul de kuipjes voor de helft.

Stap 5 van 6

Bak de bananenbrood-muffins 25 à 30 minuten in een voorverwarmde oven op 175°C.

Stap 6 van 6 - Extra

muffinvorm voor 12 muffins, papieren vormpjes

Vorige stap

Tip!

Gebruik de pijltjes van je toetsenbord om naar een volgende of vorige stap te gaan

Tip!

Swipe om naar een volgende of vorige stap te gaan

Volgende stap
Schakel kookmodus in
Bananenbrood-muffins Bananenbrood-muffins
Recept
Campina

Bananenbrood-muffins

Ontbijt
40 minuten | Zoet
4 personen

Ingrediënten

Bereiding

  • 3
    bananen (geprakt)
  • 150
    ml Campina Melkdrank met een Vleugje Banaan
  • 1
    eetlepels limoensap
  • 1
    eetlepels limoenrasp
  • 125
    g boter (gesmolten)
  • 2
    eieren
  • 100
    g boekweitmeel (gezeefd)
  • 100
    g zelfrijzende bloem
  • 2
    theelepels bakpoeder
  • 1
    theelepels natriumbicarbonaat
  • 100
    g rietsuiker
  • 50
    g zoetstof
  • 150
    g wortelen (geraspt)
  1. Roer de bananen met de Campina Melkdrank met een Vleugje Banaan, het limoensap, de limoenrasp, de boter en het ei tot een smeuïge massa.

  2. Mix met het boekweitmeel, het bakpoeder, bicarbonaat, rietsuiker en de zoetstof tot een homogeen beslag.

  3. Spatel er de geraspte wortelen onder.

  4. Plaats de papieren vormpjes in de kuipjes van de muffinvorm. Vul de kuipjes voor de helft.

  5. Bak de bananenbrood-muffins 25 à 30 minuten in een voorverwarmde oven op 175°C.

Extra
  1. muffinvorm voor 12 muffins, papieren vormpjes

Recept
Campina
Milkshake met zomerfruit

Ontbijt | 10 minuten

Recept
Campina
Courgette frittata met rode uit, Milner gerijpt en groene kruiden

Ontbijt | 10 minuten

Recept
Campina
Toast met roerei en zalm

Ontbijt | 15 minuten

Recept
Campina
Pancakes met banaan, chocolade en kokos

Ontbijt | 30 minuten